پیش غذا در مهمان سامان

4 ویدیو

مدت دوره: 0 ساعت و 59 دقیقه

سالاد والدورف

00:06:04

رایگان

طرز تهیه سالاد والدورف مواد لازم: سیب قرمز 3 عدد کرفس 3 شاخه گردو 10 عدد پنیر خامه‌ای 100 گرم کشمش 3 ق . غ دارچین 1 ق . م شکر قهوه‌ای 1 ق . غ سس مایونز 2 ق . غ سرکه 2 ق . غ سس خردل 2 ق . غ پودر سیر 1 ق . م سالاد والدورف به داشتن میوه‌های تازش معروفه و سیب جزء اصلیش به حساب میاد. برای درست کردن این سالاد سیب و کرفس‌های خرد شده رو به همراه کشمش و گردوی خرد شده و مقداری سرکه مخلوط می‌کنیم و میذاریم کنار و میریم سراغ درست کردن سس این سالاد. پنیر خامه‌ای، سس مایونز، روغن زیتون، پودر سیر، شکر قهوه‌ای، سس خردل، دارچین و سرکه سیب رو خوب با هم ترکیب و به مخلوط سیب و کرفسمون اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم. حالا سالاد والدورف ما آمادس و طریقه سِروش بنا به سلیقه شما میتونه متفاوت باشه. ما اینجا روش سِرو اون داخل یه قالب وسط یه بشقاب رو بهتون نشون میدیم. امیدواریم این آموزش ما براتون مفید بوده باشه.

نمایش سریالی ویدیو:

دوره های مشابه:

پیش غذا در مهمان سامان

پیش غذا در مهمان سامان

تعداد ویدئو: 9

در دوره ویدیویی «پیش غذا در مهمان سامان» همراه این کارشناس آشپزی به آموزش طرز تهیه انواع پیش غذاهای لذیذ و خوشمزه می‎پردازیم. پیش غذاها معمولا وعده‎های غذایی کوچیکی هستن که قبل از غذای اصلی سرو میشن. پیش غذاها رو میشه هم به صورت گرم و هم به صورت سرد تهیه کرد که لذت خوردن وعده اصلی رو چند برابر می‎کنن. سالادها، سیب زمینی‎های سرخ شده و تکه‎های مرغ سوخاری از انواع پیش غذاهای خوشمزه‎ای هستن که طرفدارای زیادی هم دارن. البته تو هر کشوری و بسته به نوع ذائقه و سلیقه مردمش، پیش غذاهای خاصی درست میشه؛ بعضی‎ها سوپ و سالاد و بعضی‎ها هم خوراک ترد و سرخ شده رو به عنوان پیش غذا ترجیح میدن. برای تهیه این وعده‎های کوچیک، معمولا از قارچ، مرغ، گوشت، سبزیجات و پنیر پیتزا استفاده میشه که طعمی فوق‌العاده رو بهش می‎بخشه. شما می‎تونید با یادگیری این خوراک‎ها، بعضی از این پیش غذاهای مجلسی رو توی مهمونی‎هاتون سرو کنید و خاطره‎ای دلنشین رو برای تمامی اعضای خانواده رقم بزنید. در ادامه توجه شما علاقه‎مندان به آشپزی رو به تماشای ویدیوهای این دوره جلب می‎کنیم.

غذای اصلی در مهمان سامان

غذای اصلی در مهمان سامان

تعداد ویدئو: 28

در دوره ویدیویی «غذای اصلی در مهمان سامان» همراه با شما به سراغ طبخ انواع غذاهای ایرانی و خارجی میریم. اگه چرخی تو کشورای مختلف بزنید می‌تونید طیف وسیعی از تنوع غذایی رو ببینید که بنا به مزاج و سلیقه مردمان یه سرزمین میتونه متفاوت باشه؛ از غذاهای تند هندی گرفته تا پیتزاهای ایتالیایی و سوشی ژاپنی و البته خورشت فسنجان و قورمه سبزی ایرانی که معرف حضور همه هست. با وجود اینکه انواع گوشت و برنج توی اغلب غذاها یه پایه اصلی کار به حساب میاد، اما استفاده از انواع مختلف سبزیجات که به ویژه در فرهنگ مردمان کره به وفور دیده میشه، علاوه بر اینکه تنوع بالایی به غذاها میده در کنارش سلامتی رو هم برای بدن به همراه داره. اگه می‌خواید یه لیست از مواد غذایی شفابخش تهیه کنید و اونا رو تو غذاهای روزانتون بگنجونید، باید بگیم که بهتره پیاز، سیر، هویج، گوجه فرنگی، کلم بروکلی، عسل و گردو رو از قلم نندازین. خیلی از این مواد غذایی امروزه دیگه تو لیست مواد خوراکی ما جا افتادن؛ مثلا ترکیب سیر به عنوان تقویت کننده سیستم ایمنی به همراه گوجه فرنگی، یه ماده ضدسرطان تو پامادورخورشت گیلانی‌ها میتونه نمونه خوبی برای این حرف باشه. در ادامه امیدواریم ویدیوهای آموزش آشپزی ما براتون مفید باشه. همراه ما باشید.

دسر در مهمان سامان

دسر در مهمان سامان

تعداد ویدئو: 14

در دوره ویدیویی «دسر در مهمان سامان» با کارشناس خبره آشپزی همراه میشیم تا راز تهیه دسرهای خوشمزه و مجلسی رو یاد بگیریم. در دنیا جمله معروفی هست که میگه «هیچ غذایی بدون دسر کامل نیست». این جمله اهمیت بالای دسر رو بین مردم نشون میده. دسرها به عنوان یک میان وعده عالی و بعدِ غذای اصلی در همه جای جهان طرفدارای زیادی دارن. معمولا دسرها رو در دنیا با طعم‎های شیرین می‎شناسن و تمام آشپزها هم سعی می‎کنن با استفاده از هنر و استعدادشون، خوشمزه‎ترین‎هاش رو درست کنن. اما واقعیت اینه که میشه خیلی راحت و بدون هزینه و امکانات اضافی و با استفاده از یکم خلاقیت، دسرهای محشری رو آماده کرد و همه رو انگشت به دهن نگه داشت. حتی توی منزل هم میشه انواع دسرهای خوشمزه مثل بستنی‎ها، کوکی‎ها، پودینگ‎ها و تیرامیسوها رو تهیه و در کنار خانواده و برای پذیرایی تو مهمونی‎ها سرو کرد. البته هر کشوری بسته به ذائقه مردمش با دسرهای گوناگونی شناخته میشه که بعضی‎هاشون به دلیل شاهکار بودن در تمام جهان معروف هستن. مثلا پای سیب در آمریکا، باقلوا در ترکیه، ژلاتو در ایتالیا، موچی در ژاپن و بریگادیروس در برزیل جزء خوشمزه‎ترین دسرهای دنیا به حساب میان. ما هم در این دوره قصد داریم تا انواع دسرهای خوشمزه رو بهتون آموزش بدیم تا بتونید با درست کردنشون هم از آشپزی لذت ببرید و هم با خوردنشون اوقات خوشی رو کنار اعضای خانواده داشته باشید.